Naše ćelije poput našeg tela imaju iste potrebe za hranom i samo od njihovog zdravlja i rada zavisi vaše zdravlje.I ćelije poput našeg organizma moraju eliminisati otpad koji se proizvode u procesu proizvodnje energije. Svaka ćelije je okružena membranom koja ima zadatak da kroz takozvane jonske kanale propušta sastojke koji su potrebni a zatim i da omogući izlazak otpada nakon procesa sagorenvanja i proizvodnje energije.

Održavanje ove selektivne propustiljivosti je ključno za zdravlje i vitalnost ćelija. Ćelije koje ne mogu adekvatno da asimiluju hranjive materije ili ne uspevaju da uklone otpad vrlo brzo mogu postati nefunkcionalne, toksične i “trome” umesto da su zdrave i vitalne. Ovakve ćelije nisu u stanju da efikasno proizvode energiju za život ili obavljaju svoje druge zadatke i zato je vrlo važno da saznate kakva hranu, vodu i kolače žele vaše ćelije.